Mực rim me Nha Trang chế biến món gì?

Mực rim me là món đặc sản Nha Trang ngon không chỉ được hội chị em yêu thích mà cánh mày râu cũng rất mê mẩn món ăn này. Ai đã từng thưởng thức qua một lần đảm bảo sẽ không thể nào quên được hương vị đặc trưng vô cùng quyến rũ của mực rim Nha Trang. Mực đã qua tẩm ướp thấm đẫm gia vị, chua chua, ngọt ngọt lại thêm chút cay nhẹ, ăn vừa giòn vừa dai, phải nói là ngon khó cưỡng.

Cách làm mực rim me? Mực rim me ăn với gì ?

Cách làm mực rim me Nha Trang tuy không quá cầu kỳ nhưng đòi hỏi người chế biến phải nắm rõ từng công đoạn. Phải điều chỉnh lửa làm sao để làm ra thành phẩm chuẩn vị nhất.

Cách làm tương đối đơn giản. Một trong những điều quyết định chất lượng của mực rim me chính là nguyên liệu. Mực rim me Nha Trang thường được làm từ những con mực nhỏ, loại 1 tươi ngon, kích thước vừa phải. Mực được phơi khô ở một mức độ nhất định để giữ được sự mềm dẻo cùng hương vị thơm ngon. Sau khi được phơi, mực sẽ được mang đi ướp cùng với me, đường, nước mắm và ớt… theo tỷ lệ.

Mực đã ngấm gia vị sẽ được rim với lửa nhỏ để các gia vị thực sự hòa quyện vào nhau, tạo nên một hương vị thơm ngon không thể bỏ lỡ.

Mực rim me ngoài là món đặc sản để làm quà thì đây còn là món ăn vặt. Giúp cứu đói lúc xế chiều của chị em văn phòng, các bạn học sinh, sinh viên… . Hoặc dùng để làm mồi nhậu với bia “siêu chất” cho nam giới.

Nếu có dịp tham gia bữa cơm gia đình ở Nha Trang, bạn cũng có thể thấy người dân ở đây dùng mực rim để ăn kèm cùng cơm nóng hoặc cháo trắng. Với hương vị chua cay mặn ngọt hòa quyện vào nhau giúp kích thích vị giác cực hiệu quả.