Giá bán :
Website: https://cachinhhcm.com/
Con dúi – Chuột dúi – Con dúi là con gì? Tìm hiểu về con dúi – Thông tin về con dúi
Dúi hay còn gọi đơn giản là chuột dúi ( Rhizomyinae) là một phân họ gặm nhấm trong họ Dúi Spalacidae
Các loài thuộc tông Dúi ở châu Á mà còn được gọi là Dúi hay chuột nứa hay con nui, con rúi là những loài có giá trị kinh tế cao, được nhiều nơi nhân nuôi lấy thịt thương phẩm.
Dúi (chuột nứa) được xếp vào loại thức ăn đặc sản, thịt ngon, mát, giàu đạm. Con dúi dễ nuôi, thức ăn dễ tìm như cây, cỏ và rau, củ các loại. Dúi là loài động vật gặm nhấm nên thức ăn chủ yếu là ngô, mía, lá tre, thân cỏ. Trong tự nhiên, dúi ăn chủ yếu rễ tre và măng tre. Ngoài ra, dúi còn ăn các loại hạt, củ, quả, thân cây mía.
Không nên cho dúi ăn tinh bột, vì ăn tinh bột mỡ nhiều sẽ làm cho thịt dúi mất hết vị, thịt không còn ngon. Dúi sẽ mập ảnh hưởng tới khả năng sinh sản. Dúi chỉ ăn phần thân cứng không ăn lá. Dúi còn ăn một số loại thức ăn khác như củ khoai lang, củ sắn, ngô.
Thịt con dúi, Cách làm thịt dúi – Giá trị của con dúi
Giá Thịt con dúi? Mua Thịt con dúi ở TPHCM – Con dúi bao nhiêu tiền ? Thịt dúi bao nhiêu tiền 1kg tại Cửa hàng Kim Đông Hy?
Giá các loại thịt dúi sẽ phụ thuộc vào từng địa phương, những nơi có giá thịt dúi khá cao là TP Hồ Chí Minh, TP Hà Nội và các địa điểm du lịch tại Việt Nam.
Website: https://cachinhhcm.com/
Món ngon từ thịt con dúi
Thịt dúi được biết đến với các món ăn ngon và đầy sức hấp dẫn. Như làm thịt dúi nướng, hấp, xào và các món đặc sản khác …
Thịt dúi xào lăn
Ướp vào mỗi kg thịt đã xắt mỏng 2 muỗng cà phê muối + tiêu + bột ngọt mỗi thứ 1 muỗng nhỏ + 3 muỗng xúp nước cốt thơm chín ngọt, lượt qua rây + 2 muỗng cà phê ngũ vị hương + 2 muỗng cà phê tỏi băm. Trộn đều, để trong 20 phút.
50 g hành tây, chẻ 6, tách tép, 20 g ngổ. Nhặt rửa sạch, ngắt khúc ngắn. Ngò cọng.
Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 2 muỗng xúp dầu ăn, để dầu thật nóng, cho thịt dúi vào xào nhanh và đều tay với lửa cao. Quan sát thấy thịt vừa chín tới, cho hành tây, ngổ vào xào tiếp cho hành và ngổ chín giòn. Cho thịt ra đĩa, trải thêm ngò cọng, rắc tiêu.
Tiết canh dúi
Nguyên liệu:
Dúi: 1 con khoảng 1,5 -2 kg
Rau răm
Hành tím
Đậu phộng
Gia vị nêm
Cách làm
Pha sẵn 4 muỗng nước + 2 muỗng nước mắm
Khi cắt tiết dúi, các bạn phải chú ý cắt mạnh máu hồng trước (máu này đánh tiết canh mới ăn ngon), còn phần máu sẫm thì ko lấy.
Khuấy đều phần hỗn hợp đã pha với tiết, sau đó để qua 1 bên.
Dúi làm sạch, đối với tiết canh thì chỉ lấy 1 ít thịt và da ở bụng, tim, gan là được
Đậu phộng rang giòn, chà sạch vỏ
Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ
Hành tím bằm nhuyễn
Luộc phần thịt chín sơ rồi vớt ra cắt lát.
Phi hành mỡ cho phần thịt … đã cắt lát vào xào sơ, nêm 1 muỗng nước mắm, 1 ít tiêu
Trộn chung rau răm và phần thịt đã xào , cho ra dĩa
Lấy 2 muỗng nước luộc thịt, pha vào 1 muỗng bột ngọt , khuấy đều. Sau đó đổ vào tô huyết, các bạn khuấy nhanh tay, sau dó rưới lên dĩa rau + thịt
Rắc 1 ít đậu phộng rang lên
Để khoảng 15 phút thì huyết sẽ đông lại.
Khi thưởng thức, dùng bánh tráng để xúc, đồng thời vắt thêm 1 ít chanh lên để tạo hương vị đậm đà.
Bán thịt con dúi ở TPHCM – Giá dúi thịt
Cửa hàng Chi Hải Sản: 242/53 Nguyễn Xí, phường 13, Bình Thạnh, tpHCM
Mua thịt con dúi tại cửa hàng Chi Hải Sản khách hoàn toàn yên tâm về chất lượng hải sản tươi sống ngon lành và giá cả hợp lý
Chúng tôi có quy trình bảo quản hải sản đông lạnh đúng tiêu chuẩn
Chúng tôi cam kết cung cấp hải sản tươi sống đến tay khách hàng, với nguồn gốc, xuất xứ hải sản rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm
Bạn có thể alo và chúng tôi sẽ giao hàng tận tay cho bạn trong vòng 2 giờ
Website: https://cachinhhcm.com/
Nhanh chóng và vô cùng tiện lợi
Giao hàng miễn phí trong địa bàn thành phố!Quý khách được kiểm tra hàng và thanh toán tiền sau khi đã ưng ý!
Mọi thắc mắc về xin liên hệ: hynguyen73@gmail.com
CHIHAISAN CAM KẾT CHẤT LƯỢNG
– Chất lượng hải sản luôn tươi sống, hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản
– Cân đúng trọng lượng
– Bán đúng giá thị trường
– Phục vụ tất cả quý khách: Nhà hàng, quán ăn, trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…
Chúng tôi sẽ có bài viết sau:
Con dúi rừng, Mua dúi thịt ở Bình Dương
093 415 1135
